Resepi spageti bolognese

Assalamualaikum...

Lamanya tak update. Bila tak update entry baru, BW pun kurang kot. Cuma membalas kunjungan mereka yang datang dari segmen Ayu dan yang join GA pertama ku. Haa..korang semua dah join ke segmen Ayu? Cepat-cepat join ye. Dan yang paling penting cepat-cepat join my first GA tau. Hadiah best-best. Tapi hadiah saguhati belum update lagi. Tak sempat, cam busy sangat je..huhu..

Ok la seperti yang telah dijanjikan kat sini > spageti bolognese, aku nak bagi resepinya kali ni. Senang je masak spageti ni, mudah dan ringkas. Kalau nak berbuka puasa tak sempat nak masak, boleh masak spageti ni, kejap je dah siap tau.

Hasil cubaan pertama^^

Resepi ni dari buku resepi 'Makanan Barat' oleh Chef Hanieliza

Gambar dalam buku..

Bahan-bahan:
- satu paket spageti (direbus hingga lembut)
- 400 gram daging kisar halus
- 1 tin cendawan butang dihiris nipis.
- 1 batang lobak merah dipotong dadu
- 1 biji capsicum hijau, dipotong dadu
- 1 biji tomato dipotong dadu
- 2 labu bawang besar dipotong dadu
- 4 biji tomato dikisar
- 4 sudu makan cili kisar
- 1 ulas bawang putih dicincang halus
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 cawan sos tomato
- 1/2 cawan air
- 3 sudu makan minyak masak
- 1 sudu makan serbuk oregano kering
- 1 pokok daun parsli dicincang halus
- Garam secukup rasa

Cara2:
1. Panaskan minyak, tumis bawang besar dan bawang putih.
2. Masuk cili kisar, kacau rata hingga pecah minyak. Kemudian masuk daging kisar, kacau rata.
3. Masuk tomato yang dikisar, sos tomato, sayuran yang dipotong, cendawan butang, garam, air, dan serbuk lada hitam.
4. Kacau rata dan biarkan sehingga pecah minyak.
5. Angkat dan tuang atas spageti.
6. Taburkan serbuk oregano kering dan hirisan daun parsli.

Selamat mencuba!!!

Nanti nak try masak chicken chop pulak, bahan-bahan dah beli, tapi belum sempat nak try masak.

Lepas makan spageti hari ahad tu, aku buat kek batik pulak, dah lama tak buat.

Rupe huduh kan..tapi mesti la sedap^^

wassalam^^

Sambal kentang+daging burger+ikan bilis^^

Assalamualaikum...

Haa.tengok komen tu, dah suruh aku tepek resepi pulak kan. He..heh..dah agak dah mesti ada yang tanya resepi dan mesti korang tak pernah buat kan (ceh ayat berlagak betul la). Jadi aku nak tepek la resepinya kat bawah ni. Senang je pun, macam masak sambal ikan bilis makan ngan nasi lemak tu je. Cuma tambah kentang dan daging berger. Idea letak daging bege tu dapat dari mak mertua. Jom tengok resepinya, dah tengok wajib masak terus tau lepas ni..kalau tak dosa..hehe..main-main je ye..^^

Nyum..nyum^^

Kentang potong cam wedges tu, goreng sampai garing dan empuk.
Daging burger (ikut suka berapa keping) potong dadu, goreng sampai garing.
Ikan bilis juga digoreng garing.

Bawang besar, bawang putih, blend, tumis sampai garing.
Masukkan cili kering yang dikisar, tumis sampai garing.
Dah pecah minyak, masuk air asam jawa, gula sikit, garam secukup rasa.
Nak pekat tak yah letak banyak air, nak cair sikit letak la air ikut suka.
Rasa dah ok sambal tu, masukkan ketiga-tiga bahan yang digoreng tadi.
Gaul sebati, dah siap!!!
Boleh la makan...^^

Jom shopping!!!

Maxi Ribbon

Maxi Rosy

Lycra Long Maxi Dress

TWO TONE

COTTON POLKA DOT + JALUR

COTTON POLKA DOT
BAWAL TWO TONE
COTTON PLAIN SAIZ M
COTTON PLAIN SAIZ L
COTTON PLAIN OMBAK

wassalam^^

bingka labu

Labu oh labu..sebenarnya aku tak berapa suka makan labu. Tapi sekarang makan je la kalau ada depan mata tu. Biasa makan yang umi aku masak la. Haa..sekali aritu masa balik kampung umi aku bagi labu sebijik. Tanam belakang rumah punya. Aku tak pernah masak apa-apa yang berkaitan labu pun sebelum ni. Teringat pulak bingka labu yang umi ku selalu buat dulu. Aku pun terus call umi ku untuk tanya resepi. Maka tadi siap la labu tu dikerjakan menjadi bingka labu. Tapi tak sesedap yang umi ku masak lah ye. Air tangan umi sendiri jugak yang sedap kan.

Senang je nak masak. Tapi resepi umi ku agak-agak je sukatannya.

Labu direbus dan dilenyek. (aku guna setengah je labu tu)

Blender labu tadi bersama santan pekat (sebiji kelapa), telur 3 biji, gula, tepung (agak-agak pekat,tak pekat sangat tak cair sangat), sedikit garam.

Sapu minyak dalam loyang, panaskan atas dapur,dah panas masukkan bancuhan tadi.

Agak-agak dah nak keras sikit masuk dalam oven.

Jom-jom makan^^

Published with Blogger-droid v2.0.4

Patin masak tempoyak

Assalamualaikum...

Semalam tengok orang masak sambal tempoyak. Tak boleh jadi ni..terliur la. Memang feberet la tempoyak ni. Sambal tumis tempoyak, sambal tumbuk tempoyak, patin masak tempoyak, semua feberet tu. Tadi buka peti ais nampak ikan patin pulak. Ape lagi..masak patin tempoyak la.

Tapi kat rumah mak dan abah mertua aku ni, semua tak biasa makan tempoyak. Termasuk la encik apis. Orang johor kan..memang tak biasa makan tempoyak. Encik apis kalau sambal tumis tempoyak tu dia makan jugak sikit-sikit. Jadi aku masak tiga ketul je ikan patinnya untuk masak tempoyak. Selebihnya aku masak goreng berlada, untuk orang lain yang tak makan tempoyak tu.



Patin masak tempoyak

Sangat senang masak patin tempoyak ni. Ni cara orang pahang ye. Kalau orang negeri sembilan dan orang perak tu lain pulak kot cara masaknya.

Kunyit hidup dan cili padi ditumbuk, masuk dalam periuk, masukkan tempoyak, masukkan air, masak atas dapur, masukkan ikan patinnya dan daun kesum. Jangan lupa garam ye. Boleh jugak letak keledek yang dipotong kecil.



Patin goreng berlada

Ha..patin goreng berlada ni sedap jugak tau. Gaul ikan patin dengan kunyit dan garam, then goreng. Pastu tumis bawang merah dan bawang putih yang dikisar, dah garing, masuk cili yang dikisar kasar, boleh campur cili hijau besar dan cili padi supaya tak pedas sangat. Masukkan bawang besar yang dihiris, masukkan sedikit air asam jawa. Garam secukup rasa..pastu masukkan ikan patin yang digoreng tadi, gaul sebati ye..siap!!

wassalam^^

Ayam blackpepper

Assalamualaikum...

Lamanya tak update. Malas pulak nak menaip sejak beberapa hari ni. Hari ni nak share resepi lagi la ngan korang. Resepi simple je. Ayam blackpepper. Jom tengok resepinya..

Bahan-bahan:

• Ayam (dipotong kecil2)
• bawang besar
• bawang putih
• halia (ditumbuk)
• kentang
• lada hitam (dikisar halus)
• kicap manis

Cara memasak:

• gaul ayam yang telah dipootong kecil-kecil dengan halia dan garam.
• goreng ayam tadi sehingga separuh masak dan ketepikan.
• kentang dipotong bentuk wedges dan digoreng, kemudian ketepikan.
• tumis bawang besar dan bawang putih yang telah dikisar.
• masukkan serbuk lada hitam.
• masukkan kicap manis dan sedikit air.
• masukkan ayam yang digoreng tadi, gaul dan biarkan seketika.
• masukkan kentang yang telah digoreng.
• siap untuk dihidangkan dan dimakan.

Selamat mencuba dan memasak ye..^^

wassalam^^

Blogger has a new look!! ^ Puyuh masak ungkep

Assalamualaikum...

Hari ni macam malas nak post entry. Tadi ingat nak blokwalking je. Bukak dashboard tengok dah lain dah. Aku ke yang ketinggalan? Atau aku ada tersalah tekan? Entah la..bukak-bukak je terus dah lain. Post editor pun dah lain tau. Pening sekejap, ni pun tak abis pening lagi..huk..huk..new look lah katakan..

Tadi kawan yang aku ada cerita kat entry ni dan ni, datang lagi. Kali ni diorang beli telur ayam kampung, telur masin, puyuh, dan itik. Masa diorang datang dulu aku ada masakkan puyuh masak ungkep. Haa..tau tak masak ungkep tu camane? Kalau orang Jawa tu tau la. Ni memang masakan jawa. Namanya duduk Johor kan.

Aku pun bukan pandai sangat masak ungkep ni. Masa tu first time aku masak ungkep ni sebab diorang nak datang. Biasanya makan je yang mak mertua masak. Sedap pulak tu diorang cakap (ayat masuk bakul angkat sendiri). Biasa orang masak ungkep ni guna ayam kampung, ayam pencen atau puyuh pencen/tua. Bahan-bahannya lebih kurang macam masak rendang, tapi tak de santan.

Kawan aku ni nak mintak resepi, tapi tadi tak sempat nak tulis, so sebelum masuk kereta tadi sempat la dia pesan masukkan resepinya kat blog, nanti boleh dia baca. Aku pun tak sangka pulak dia ada baca blog aku selama ni. Segan lah pulak bile kawan yang memang kenal baca blog sendiri. Kalau tak kan yang baca blog ni kawan di alam maya je. Ok la jom tengok resepi masak ungkep ni..

pic. from google ye..

Aku tak detailkan kuantitinya, just bahan-bahan dan cara masak je..pandai-pandai lah agak-agak kuantitinya ya..hehe^^

1. Bawang merah, bawang putih, serai, halia, lengkuas, kunyit, jintan kasar, jintan halus, ketumbar, cili padi, di blend sekali.
2. Tumis bahan-bahan yang di blend tadi sampai pecah minyak.
3. Masukkan puyuh/ayam
4. Masukkan sedikit air untuk puyuh/ayam tu empuk
5. Masukkan gula melaka dan asam keping.
6. Garam secukup rasa.
7. Biarkan dengan api perlahan, kacau sekali-sekali sampai puyuh/ayam empuk.

Selamat mencuba dan memasak ye..


wassalam^^