Kuih bijan

Assalamualaikum...

Alhamdulillah..cahaya mentari menyinar pagi ni. Tapi baru je masuk kain dalam mesin basuh tu. Belum siap untuk dijemur. Mintak-mintak tak hujan la tengahari ni. Hakim pulak jap lagi bangun la tu. Nak mandikan dia, bagi sarapan, layan dia main-main. Kadang-kadang sedar-sedar dah pukul 12 tengahari, masih melayan Hakim, masak pun belum, jemur baju pun belum. Camane tu?? Sempat lagi nak update blog?? Hehee..

Ok la nak cerita pengalaman kelakar aku hari ahad lepas. Konon-konon nak buat kueh bijan, ada orang panggil kuih bom bijan. Gambar kat atas tu from pakcik google ye.Kebetulan ada inti kelapa lebih masa buat kuih ketayap dulu, simpan beku kan tahan lama. So dengan confiden nya aku buat la kuih bijan ni. Ingat-ingat kan bahan dan caranya yang pernah aku buat dulu ngan umiku kat kampung. Guna tepung pulut, bancuh ngan air, letak inti kat tengah, bulatkan, salut bijan. Dah siap tu terus g goreng. Pakai minyak banyak, api slow je.

Mula-mula masuk kuih tu ok je. Lama-lama mula meletop-letop pulak kuih nya. Mula-mula sikit-sikit, lama-lama sampai ada yang melompat keluar kuali. Hahahaha...aku dah pelik dan rasa kelakar. Siap mak mertua, adik ipar dan encik apis ada kat dapur tu. Aku pun stop la dari menggoreng. Masuk bilik call my umi kat kampung. Antara perbualan kami:

Aku: umi, bukan nak buat kuih bijan tu pakai tepung pulut je, bancuh ngan air je kan...

Umi: campur tepung gandum sikit, atau keledek sikit.

Aku: yeke..kalau tak campur? Dah goreng dah pun, tapi kenapa meletop-letop?

Umi: la..awak tak tanya dulu..kuih tu la paling cerewet. Kena bancuh dengan air suam, garam sikit. Baru la tak meletop masa goreng.

Aku: la yeke..rasanya dulu buat ngan umi macam biasa je, tak ingat pun pakai air suam...

Begitu la kisahnya..korang rasa kelakar tak. Hahaha.. Akhirnya kuih tu terbengkalai camtu je. Aku pantang tak jadi camtu terus tak de mood nak pikir apa dah.

Wassalam^^

Published with Blogger-droid v2.0.4