bingka labu

Labu oh labu..sebenarnya aku tak berapa suka makan labu. Tapi sekarang makan je la kalau ada depan mata tu. Biasa makan yang umi aku masak la. Haa..sekali aritu masa balik kampung umi aku bagi labu sebijik. Tanam belakang rumah punya. Aku tak pernah masak apa-apa yang berkaitan labu pun sebelum ni. Teringat pulak bingka labu yang umi ku selalu buat dulu. Aku pun terus call umi ku untuk tanya resepi. Maka tadi siap la labu tu dikerjakan menjadi bingka labu. Tapi tak sesedap yang umi ku masak lah ye. Air tangan umi sendiri jugak yang sedap kan.

Senang je nak masak. Tapi resepi umi ku agak-agak je sukatannya.

Labu direbus dan dilenyek. (aku guna setengah je labu tu)

Blender labu tadi bersama santan pekat (sebiji kelapa), telur 3 biji, gula, tepung (agak-agak pekat,tak pekat sangat tak cair sangat), sedikit garam.

Sapu minyak dalam loyang, panaskan atas dapur,dah panas masukkan bancuhan tadi.

Agak-agak dah nak keras sikit masuk dalam oven.

Jom-jom makan^^

Published with Blogger-droid v2.0.4